Crítica 3x1

Una vez realizado el curso, los tres aspectos que más me han gustado son: - La actividad del menú escolar, me pareció muy interesante ya que en el caso de tener hijos se puede poner en practica diariamente a la hora de completar las cenas. - Aprendí mucho cuando realicé la tabla para calcular las calorías que gasto al día, me pareció una actividad muy completa. - La actividad de los mitos, me ha resultado muy impactante, ya que me he dado cuenta, que yo también creía en falsos mitos. Por otro lado el aspecto que el curso debería mejorar, bajo mi punto de vista, es que al principio fue un poco lioso, al no saber como utilizar las TIC, por ejemplo en mi caso nunca había utilizado un blog.

Mi reflexión. bloque 4

Este bloque me ha parecido muy interesante, con respecto a las alergias debemos tener todavía mucho cuidado, porque muchas cartas de los restaurantes no nos informan de todo, lo que nos queda es preguntar al camarero. Por otro lado con la actividad de los falsos mitos he aprendido mucho, ya he empezado a poner en practica algunos de ellos. Respecto a la actividad escolar, me parece muy buena idea decir a los alumnos que digan su plato favorito, y luego entre todos decir los alimentos que contiene el plato que pueden provocar alergias o intolerancia. Considero que los alumnos con esta actividad serán más conscientes y más responsables a la hora de alimentarse.

¿qué mitos conoces? Comer fruta de postre engorda

"Comer fruta de postre engorda"; esto es una falso mito. Una fruta aporta las mismas kilocalorías antes o después de las comidas, y el orden en el que se ingieren los alimentos no influye en el total de de kilocalorías que se consumen en el día. La fruta se puede comer en cualquier momento del día, por ejemplo si la tomas antes de comer te provoca sensación de saciedad temprana que te ayudará a comer menos de otros alimento, o bien después de comer la fruta es ligera y rica en fibra y agua, ideal para quien tiene problemas con el tracto intestinal. Conclusión: comer fruta es bueno y se puede hacer en cualquier momento del día

Gasto de calorías. Bloque 3

https://docs.google.com/document/d/11dnNM7bTK7HLYptpN7AUJVjL6XNVeKxPWzQGfBHTAOc/edit?userstoinvite=alecumbc@educacion.navarra.es&ts=57173c4d&actionButton=1

Gasto de calorías. Bloque 3

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mi reflexión bloque 3

Este bloque me ha parecido muy interesante. Es bueno saber completar el menú escolar de nuestros hijos, dependiendo de la comida del colegio, los padres debemos saber que alimentos deben ingerir en la cena, para que lleven una buena alimentación. ha sido una actividad que pondremos en práctica a diario. El segundo punto me ha parecido muy curioso poder calcular las calorías que gastamos al día según nuestra rutina, y así observar si debemos cambiar nuestro estilo de vida. No es bueno llevar una vida sedentaria. Esta segunda actividad me parece muy interesante hacerla con los alumnos, y así ellos percibir desde que son pequeños el estilo de vida que llevan, y que se den cuenta que una buena alimentación debe ir acompañada de actividad.

Gasto de calorías

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https://drive.google.com/drive/my-drive

Reflexión bloque 2

En este bloque hemos visto el placer de comer y cocinar. Es cierto que debemos comer variado, para tener una dieta equilibrada. Pero no todo es comer bien, hay que disfrutar de la comida y hacerlo en familia, ya que es un momento para disfrutar y donde los hijos son educados. Hay que aprender a hacer la compra y saber hacer las raciones para cada comensal, ya que no se debe tirar alimentos, si en alguna ocasión te sobra comida, para ello deberíamos controlar la cocina de aprovechamiento (como hacer croquetas, puré,..). Respecto a la hora de cocinar, cada vez vamos aprendiendo más cocina moderna, mucha parte de culpa la tienen los nuevos programas de cocina de la televisión. Vamos innovando en nuestra cocina diaria y es una buena manera de empezar a cocinar alimentos menos comunes. Me ha parecido muy interesante el apartado del etiquetado, ya que así estamos informados para tener una buena dieta equilibrada, y muy importante para la gente con alergias.

MI RECETA TRANSFORMADA: SALMONETES

http://www.easel.ly/browserEasel/3502565

RECETA SALMONETES TRANSFORMADA

http://easel.ly/infographic/xe7bef

RECETA ORIGINAL/TRANSFORMADA

http://easel.ly/infographic/or9rho

RECETA TRANSFORMADA

http://easel.ly/infographic/or9rho

Receta Transformada

http://easel.ly/infographic/mfhlc6

Receta Transformada

http://www.easel.ly/create?id=https://s3.amazonaws.com/easel.ly/all_easels/77482/Calibrate_a_Thermometer&key=pri

¿Qué hay en la etiqueta?

PAN DE MOLDE INTEGRAL CON SEMILLAS DE SÉSAMO Y LINO · INGREDIENTES:

Harina integral de trigo Agua Harina de trigo Azúcar Gluten de trigo Levadura Aceite vegetal (girasol) Semillas de sésamo Sal Semilla de lino marrón Conservadores (E-282, E-200, E-202) Emulgentes (E-481, E-472) Vinagre de vino Salvado de soja Corrector de acidez (E-341) Agente de tratamiento de la harina (E-300) En los ingredientes viene la información para los alérgenos · CONTENIDO NETO: 680 gramos/ 18 rebanadas

· TABLA NUTRICIONAL Incluye la información nutricional obligatoria: ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria y cualquier vitamina o mineral que se encuentre en cantidades significativas

· ICONO DE LA CDO (Cantidad Diaria Orientativa) Nos indica los porcentajes de ingesta de referencia

Receta elaborada con sobras de alimentos

TORRIJAS · NÚMERO DE COMENSALES: 6-8 personas · INGREDIENTES: 1 litro de leche 1 barra de pan duro 4 huevos 1-2 canela en rama canela azúcar cáscara de medio limón · PROCESO DE ELABORACIÓN: El primer paso es aromatizar la leche, para ello la calentaremos junto con la canela en rama y la cáscara de limón. Pasados unos 5-10 minutos, retiramos del fuego y bañaremos las rodajas de la barra de pan que previamente hemos cortado en la leche. Después batimos los huevos y pasaremos cada rebanada de pan por el huevo y freiremos hasta que estén doradas. Escurrimos bien después de freir. Mezclamos en un plato azúcar blanca con canela en polvo. Pasamos las torrijas fritas por la mezcla y estarán listas.

mi refexión

Al realizar estas actividades he aprendido que según los nutrientes que tengan los alimentos, unos son mejor para el organismo que otros. Es necesario que todos sepamos alimentarnos bien, por ello veo imprescindible que desde pequeños se tenga conocimiento de nuestra alimentación. Por ello me ha parecido muy interesante la actividad de crear un juego para los alumnos, ya que es una forma divertida de aprender a alimentarnos mejor.

nutri.cards

http://es.slideshare.net/evaredondo7/nutri-cards

mi receta: Tortilla de patatas

http://es.slideshare.net/evaredondo7/receta-59722240

mi recuerdo 24 horas

http://es.slideshare.net/evaredondo7/mi-recuerdo-24-horas-eva-redondo

presentacion nutricion

https://docs.google.com/presentation/d/1z2wkfzkRR-tiFdsUK9yzkkH8fy-ajT5s_AtFjsfIXb4/pub?start=true&loop=false&delayms=3000