Reflexión bloque 2

En este bloque hemos visto el placer de comer y cocinar. Es cierto que debemos comer variado, para tener una dieta equilibrada. Pero no todo es comer bien, hay que disfrutar de la comida y hacerlo en familia, ya que es un momento para disfrutar y donde los hijos son educados. Hay que aprender a hacer la compra y saber hacer las raciones para cada comensal, ya que no se debe tirar alimentos, si en alguna ocasión te sobra comida, para ello deberíamos controlar la cocina de aprovechamiento (como hacer croquetas, puré,..). Respecto a la hora de cocinar, cada vez vamos aprendiendo más cocina moderna, mucha parte de culpa la tienen los nuevos programas de cocina de la televisión. Vamos innovando en nuestra cocina diaria y es una buena manera de empezar a cocinar alimentos menos comunes. Me ha parecido muy interesante el apartado del etiquetado, ya que así estamos informados para tener una buena dieta equilibrada, y muy importante para la gente con alergias.

MI RECETA TRANSFORMADA: SALMONETES

http://www.easel.ly/browserEasel/3502565

RECETA SALMONETES TRANSFORMADA

http://easel.ly/infographic/xe7bef

RECETA ORIGINAL/TRANSFORMADA

http://easel.ly/infographic/or9rho

RECETA TRANSFORMADA

http://easel.ly/infographic/or9rho

Receta Transformada

http://easel.ly/infographic/mfhlc6

Receta Transformada

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¿Qué hay en la etiqueta?

PAN DE MOLDE INTEGRAL CON SEMILLAS DE SÉSAMO Y LINO · INGREDIENTES:

Harina integral de trigo Agua Harina de trigo Azúcar Gluten de trigo Levadura Aceite vegetal (girasol) Semillas de sésamo Sal Semilla de lino marrón Conservadores (E-282, E-200, E-202) Emulgentes (E-481, E-472) Vinagre de vino Salvado de soja Corrector de acidez (E-341) Agente de tratamiento de la harina (E-300) En los ingredientes viene la información para los alérgenos · CONTENIDO NETO: 680 gramos/ 18 rebanadas

· TABLA NUTRICIONAL Incluye la información nutricional obligatoria: ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria y cualquier vitamina o mineral que se encuentre en cantidades significativas

· ICONO DE LA CDO (Cantidad Diaria Orientativa) Nos indica los porcentajes de ingesta de referencia

Receta elaborada con sobras de alimentos

TORRIJAS · NÚMERO DE COMENSALES: 6-8 personas · INGREDIENTES: 1 litro de leche 1 barra de pan duro 4 huevos 1-2 canela en rama canela azúcar cáscara de medio limón · PROCESO DE ELABORACIÓN: El primer paso es aromatizar la leche, para ello la calentaremos junto con la canela en rama y la cáscara de limón. Pasados unos 5-10 minutos, retiramos del fuego y bañaremos las rodajas de la barra de pan que previamente hemos cortado en la leche. Después batimos los huevos y pasaremos cada rebanada de pan por el huevo y freiremos hasta que estén doradas. Escurrimos bien después de freir. Mezclamos en un plato azúcar blanca con canela en polvo. Pasamos las torrijas fritas por la mezcla y estarán listas.

mi refexión

Al realizar estas actividades he aprendido que según los nutrientes que tengan los alimentos, unos son mejor para el organismo que otros. Es necesario que todos sepamos alimentarnos bien, por ello veo imprescindible que desde pequeños se tenga conocimiento de nuestra alimentación. Por ello me ha parecido muy interesante la actividad de crear un juego para los alumnos, ya que es una forma divertida de aprender a alimentarnos mejor.

nutri.cards

http://es.slideshare.net/evaredondo7/nutri-cards

mi receta: Tortilla de patatas

http://es.slideshare.net/evaredondo7/receta-59722240

mi recuerdo 24 horas

http://es.slideshare.net/evaredondo7/mi-recuerdo-24-horas-eva-redondo

presentacion nutricion

https://docs.google.com/presentation/d/1z2wkfzkRR-tiFdsUK9yzkkH8fy-ajT5s_AtFjsfIXb4/pub?start=true&loop=false&delayms=3000